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バーチ ディ ケラスコ
¥2,538
【バーチ ディ ケラスコ】 バルベーロ社は北イタリアのピエモンテ州にある小さな街、ケラスコで1882年から続く老舗のお菓子屋さん。 そのバルベーロ社のスペシャリテはこれ、バーチ ディ ケラスコ。 「先ずはこれ!」みたいなチョコレートで、創業当時から変わらず作り続けられています。 ヘーゼルナッツをローストして、ダークチョコレートでコーティングをしたシンプルなものですが、その直球勝負みたいなチョコが、素材の味わいを引き立てます。 原材料 :ヘーゼルナッツ、カカオマス、砂糖、ココアバター/乳化剤(レシチン:大豆由来)、バニラ香料 内容量 :135g 賞味期限 :2024年5月31日 保存方法 :直射日光を避け涼しい場所で保存してください。
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トルタ1881
¥3,240
SOLD OUT
【トルタ1881】 大きなチョコレートクッキーです。 重さは290㌘、直径は18㌢ なかなかの重量です。 しっかりとしたチョコ感のあるクッキー。 後味に塩味がきて、「止まらないな」というチョコレートクッキー。 大きくて食べきれないなと思っていたら、結局食べてしまうと思います。 一度開けたら、ジップロックのような密閉袋で保存してください。 一口サイズなって 割って、オシャレな瓶にいれても素敵ですね。 3枚目の写真は断面です。 原材料 :小麦粉、バター、砂糖、カカオマス、カカオバター、塩/乳化剤、バニラ香料、無水炭酸ナトリウム、酸性ピロリン酸ナトリウム、ステアリン酸カルシウム (一部に乳成分・小麦・大豆を含む) 内容量 :1枚 賞味期限 :2024年2月28日 保存方法 :直射日光を避け涼しい場所で保存してください。開封後は密閉容器での保存をおすすめします。
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チャルダ
¥3,240
【チャルダ】 見た目は日本のゴーフルのようなお菓子。 生地は顔と同じくらいの大きさでとても大きいです。 小麦粉、牛乳、卵でうすーくしっかり、パリッパリに焼かれています。そしてその生地と生地の間に、アーモンドとグラニュー糖で作ったペーストを挟んでいます。 パリッとした生地の味わいと、香ばしいアーモンドのペーストがなんとも言えずちょうどよく配合されていて美味しいです。 原材料 :小麦粉、牛乳、アーモンド、卵、砂糖 内容量 :5枚 賞味期限 :2024年9月10日 保存方法 :高温多湿、直射日光を避けて保存。開封後はお早めにお召し上がりください。
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ミニジャンドゥイオッティ 6粒詰め合わせ
¥972
SOLD OUT
【バーチ ディ ケラスコ】 バルベーロ社のジャンドゥイオッティの箱入り。 ミルク、ダーク、コーヒー味のジャンドゥイヤ(ヘーゼルナッツのペーストを練り込んだチョコレート)です。 原材料 :ヘーゼルナッツ、カカオマス、全粉乳、カカオバター、コーヒー/バニラ香料、乳化剤(一部に乳成分、大豆を含む) 内容量 :6粒 賞味期限 :2024年5月31日 保存方法 :直射日光を避け涼しい場所で保存してください。
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お酒のチョコレート 4種セット
¥1,728
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ヘーゼルナッツチョコバー ダーク
¥1,458
【ヘーゼルナッツチョコバー ダーク】 ヘーゼルナッツがぎっしりとつまった、チョコレートもしっかりのチョコバーです。 ピエモンテのローストされたヘーゼルナッツを細かくして、チョコレートをぎゅっと固めてあります。 食べごたえはどんなチョコにも負けませんが、ついつい食べ過ぎ注意です。 包丁でカットしても良し、そのまま食べてしまうも良し、な気分しだいなチョコレートです。 原材料 : ヘーゼルナッツ、カカオマス、砂糖、ココアバター/乳化剤(レシチン: 大豆由来)、バニラ香料 内容量 :100g 賞味期限 :2024年3月15日 保存方法 :直射日光を避け涼しい場所で保存してください。
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イディリオ No.1
¥2,268
スイス チョコレート イディリオ社 No.1 カカオ含有率 74% 内容量 80g カカオ産地 スリア(ヴェネゼイラ) ポルセラーナはカカオの女王と言われ、とても希少で珍重される豆です。 クリオーロ種の中でも最も純粋なカカオ豆で、他に例を見ないほど調和のとれた豊かな香りが特徴です。 イディリオ社が使うポルセラーナは、アンデス山麓に残る最後の伝統的栽培地域において、研究者による管理のもとで収穫され、注意深く発酵させた後、太陽のしたで乾燥されています。 テイスティング・ノート 次々に広がる濃密な柑橘類の香り、ラズベリーの後、スパイシーな香りとナッツの後味が長く続きます。
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イディリオ No.8
¥2,160
スイス チョコレート イディリオ No.8 カカオ含有率 70% (カカオニブ) カカオ産地 バルロヴェント(ヴェネゼイラ) このカカオ産地は、トリニタリオ種の中でもとりわけ上質なカレネーロ・スーペリオールを生産しています。 カレネーロという名は、かつてカカオ豆が輸出されていた地元の港の名前に由来しており、スーペリオールは昔から使われてきた格付けの一つです。 農園で収穫されたカカオ豆の中でも、純粋なトリニタリオ種であること、そして最適な発酵と乾燥をほどこされた物を厳選しています。 テイスティング・ノート 新鮮な南国のフルーツ、ライチ、背景に軽いスパイスの香り、バニラ
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ピエンノロトマト 瓶詰
¥2,808
【ピエンノロトマト 瓶詰】 ヴェスビオ火山の麓で育つ野生味ある在来品種スモールトマト。 収穫されてから軒下で干すことで、熟成された濃厚なソースに仕上がります。 原材料 :ピエンノロ在来種100%(トマト、トマトピューレ) 内容量 :500g 賞味期限 :2024年9月30日 保存方法 :高温多湿、直射日光を避ける
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ラッターリトマト瓶詰
¥2,268
【ラッターリトマト 瓶詰】 古くからのモンテラッターリ山の農家だけが栽培を続けていたため 原種改良や農法改良もされずに現代まで残り、 スローフード協会で保護活動をしているアバニャーレ氏によって復活しました。 小さな果実は5分ほど煮詰めるだけで、コクのある昔ながらのソースになります。 原材料 :ラッターリ在来種100%(トマト、トマトピューレ) 原産地 :イタリア、カンパーニャ州 内容量 :560g 賞味期限 :2024年8月31日 保存方法 :高温多湿、直射日光を避けて保存
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サンマルツァーノ瓶詰
¥2,160
SOLD OUT
【サンマルツァーノトマト瓶詰】 イタリアを代表するトマト。 実は、亜種が増えたことで、昔ながらの味が損なわれたと言われていました。 スローフード協会で保護活動をしているアバニャーレ氏の育てた純正を使用したことで 昔ながらのソースが復活しました。 原材料 :サンマルツァーノ在来種100%(トマト、トマトピューレ) 原産地 :イタリア、カンパーニャ州 内容量 :520g 賞味期限 : 保存方法 :高温多湿、直射日光を避けて保存
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有機トマトケチャップ
¥702
【有機トマトケチャップ】 イタリア産有機トマトをたっぷり使った甘みとこくが特徴。 ※この商品はオーガニック認証済み且つビーガンの方にも食べていただける商品です。 原材料 :有機トマト、有機キビ糖、有機リンゴ酢、塩、有機ナツメグ、有機クローブ 原産地 :イタリア 内容量 :245g 賞味期限 :2025年9月30日 保存方法 :直射日光、高温多湿を避け常温で保存
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有機大豆ミートソース
¥702
【有機大豆ミートソース】 お肉の代わりに大豆ミートで作られた優しい味のトマトソース。 同量の水を加えれば簡単でヘルシーなスープに。 ※この商品はオーガニック認証済み且つビーガンの方にも食べていただける商品です。 原材料 :有機トマト、有機大豆、有機人参、有機玉ねぎ、有機オリーブオイル、塩、有機セロリ、有機バジル、有機キビ糖、有機粉末ブイヨン、有機ローリエ、有機ナツメグ 原産地 :イタリア 内容量 :190g 賞味期限 :2025年2月28日 保存方法 :直射日光、高温多湿を避け常温で保存
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バルサミコ 3メダル
¥1,944
【バルサミコ 3メダル 100ml】 1900年代のフレンチオーク樽で12年以上熟成。 とろみがあり、フルーツの味わいの中に蜂蜜やバニラのアロマが感じられる甘いバルサミコ酢です。チーズやデザートと好相性です。 原産地 :イタリア、 エミリア・ロマーニャ州 内容量 :100ml 保存方法 :直射日光と高温多湿を避け、涼しいところで保存してください
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ホワイトバルサミコ
¥1,080
【ホワイトバルサミコ酢 100ml】 控えめな酸味と完熟フルーツの甘み、干した柑橘類のニュアンスがバランス良いホワイトバルサミコ酢です。 1900年代のトネリコ樽で熟成しています。 魚、野菜と相性抜群です。 原材料 :ぶどう果汁、醸造酢 原産地 :イタリア、 エミリア・ロマーニャ州 内容量 :100ml 保存方法 :直射日光と高温多湿を避け、涼しいところで保存してください
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バルサミコ スプレー
¥2,700
【バルサミコ スプレー】 白ブドウ(トレッビアーノ)と黒ブドウ(ランブルスコ)の2種類のブドウ果汁をブレンドし、数種類の木樽で5年熟成させたバルサミコ酢です。 ビターな甘みと柔らかな酸味に、木樽熟成による芳醇な香りが重なり合い、奥行きのある仕上がりになりました。 酸味と甘みのバランスが良く、ブドウの旨味を含んだスッキリとした味わいです。 サラダ、グリルしたお肉、焼き魚、魚介のマリネ、オムレツ、チーズなどに。 原材料:ぶどう果汁 原産地:イタリア、エミリア=ロマーニャ州 内容量:250ml 賞味期限:2031年4月30日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保管 バルサミコ酢の風味を手軽に楽しめるスプレーが登場しました。イタリア産の厳選された原料を使用しており、濃くまろやかな味わいが特徴です。食べ物のみならず、サラダのドレッシングや肉料理にもぴったりな万能調味料です。 この商品は、洗練されたボトルデザインが目を引きます。扱いやすいスプレータイプなので、調理中にストレスを感じることもなく、簡単に使えます。 日本の食文化に合わせて、さまざまな調理方法にも対応。バルサミコ酢独特のコクと酸味が、料理にアクセントを加えます。このバルサミコスプレーを使って、あなたもオリジナルのおいしい料理を作ってみませんか? ご使用前に、よく振ってからご利用ください。 ※直射日光や高温多湿の場所は避けて、常温で保管してください。
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ホワイトバルサミコ スプレー
¥2,700
【ホワイトバルサミコ スプレー】 白ブドウ(トレッビアーノ)の果汁と白ワインビネガーをブレンドし、オーク樽で5年熟成させたフルーティーな白バルサミコ酢です。 果物のような甘みがあり、酸味は軽くフルーティーな香りが特徴です。そのまま飲みたくなるようなスッキリとした美味しさで、和食にもよく合います。 サラダ、魚のマリネ、牡蠣やサーモンなどのシーフード、鶏肉、フルーツサラダ、酢の物、カクテルなどに。すし酢の代わりに使っても◎ 原材料:白ワインビネガー、白ブドウ果汁 原産地:イタリア、エミリア=ロマーニャ州 内容量:250ml 賞味期限:2025年5月31日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保管 食欲をそそるような、香り高いバルサミコをスプレーで手軽に楽しめます。 ホワイトバルサミコスプレーは、その名の通り白いバルサミコ酢をスプレー状にした商品です。通常のバルサミコ酢は、黒い色をしていますが、ホワイトバルサミコ酢は、白ワイン酢を原料としているため、色が白く透明感があります。また、酸味は強くなく、甘みが強いのが特徴です。 ホワイトバルサミコスプレーは、様々な料理に使えます。サラダのドレッシングに使用することで、フレッシュな野菜との相性が抜群です。また、肉や魚にかけることで、繊細な味わいをプラスすることができます。その他、デザートにかけることで、風味豊かな味わいに仕上げることもできます。 ホワイトバルサミコスプレーは、手軽に使えるスプレータイプのため、いつでもワンプッシュで使用できます。また、保存も簡単で、冷暗所での保存がオススメです。ぜひ、この香り高く、美味しいホワイトバルサミコスプレーをお試しください。
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コラトゥーラ
¥1,242
【コラトゥーラ(アンチョビの魚醤) 100g】 手作業で丁寧に作ったアンチョビを使用し、何度も濾過を繰り返すことで、余計な雑味を取り除きました。 純度の高い、旨味たっぷりの魚醤に仕上がっています。 和食にも使えます。 原材料 :かたくちイワシ、食塩 原産地 :イタリア、シチリア州 内容量 :100g 保存方法 :直射日光と高温多湿を避け、涼しいところで保存してください
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アンチョビ フィレ
¥1,914
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ベジタリアン ジェノベーゼ
¥918
【ベジタリアン ジェノベーゼ】 チーズの代わりにクルミやカシューナッツでコクをだした 香り豊かなバジルソース。 お蕎麦に和えるのもおすすめです。 ※この商品はオーガニック認証済み且つビーガンの方にも食べていただける商品です。 原材料 :有機バジル、有機オリーブオイル、有機カシューナッツ、有機クルミ、塩、有機松の実 原産地 :イタリア 内容量 :120g 諸王未期限 :2024年9月30日 保存方法 :直射日光、高温多湿を避け常温で保存
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ケッパー塩漬け
¥1,416
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エスプレッソ コーヒー豆 (メアリ 粉パック)
¥1,944
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パッケリ
¥2,376
【パッケリ】 かみしめるとセモリナ粉が香るFAELLA社の定番パスタです。 オリーブオイルとすりおろしたチーズと和えるだけでもおいしさが際立ちます。 またミートソースとの相性も良いのでラザニアにするのもおすすめです。 原材料 :デュラム小麦のセモリナ、ラッターリ山天然水 原産地 :イタリア、カンパーニャ州 内容量 :1kg 賞味期限 :2025年10月31日 保存方法 :高温多湿を避け常温で保存
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スパゲッティ クラシコ
¥2,160
【スパゲッティ クラシコ】 定番スパゲッティ1.8mmのテフロンダイス。FAELLA社の定番です。 ツルツルとのどごしが良いのでシンプルなオイルソースがよく合います。 原材料 :デュラム小麦のセモリナ、ラッターリ山天然水 原産地 :イタリア、カンパーニャ州 内容量 :1000g 賞味期限 :2025年10月31日 保存方法 :高音多湿と直射日光を避け、常温で保存。